Peche et Peche Abricot

Fruits à noyau, nom botanique Prunes persica, en provenance de la Chine et de la Perse du Nord, appartient à la famille des rosacées.

Les arbres grandissent jusqu’à l’altitude de 4,5 – 7,0 m avec un diamètre de 3- 4 m. Les feuilles ont le bord déchiqueté. Les fleurs roses apparaissent en printemps avant que les feuilles commencent à germer. La saison de croissance est plutôt longue avec des fleurs très belles et souvent des fleurs très petites. La croissance commence au début du printemps – février – mars dans l’hémisphère nord et au cours des mois correspondants dans l’hémisphère sud.

Les arbres produisent des performances commerciales à partir de leur troisième année et poursuivent la production pour environ 15 – 20 ans. On obtient les plus grandes productions entre la sixième et la douzième année. Les fleurs de la plupart des fleurs sont hermaphrodites, c’est-à-dire qu’ils sont autogames. Certaines variétés nécessitent des abeilles pour la pollinisation. Les pèches préfèrent un climat sec pour la croissance. Les fleurs croissent sur les branches avec deux fleurs qui entourent les pousses qui croissent. Les fruits murissent 3 – 5 mois après la croissance. Les pousses des fruits qui se sont formés sur les branches engendreront le fruit la saison suivante.

Les  pays  premiers producteurs de pêches et pêches abricot (tonnes) sont la Chine, l’Italie, les Etats Unis et l’Espagne, tandis qu’en termes de production sont les Etats Unis, l’Espagne, l’Italie et la Grèce.